المكونات:
1 كيلو دجاج مسلوق بعظمه
3 قطع جزر
2 قطعة بصل متوسطة
3 قطع طماطم طازجة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم مهروس
4 ملاعق زيت زيتون
نصف ليتر مرق الدجاج لمسلوق
ملح+بهار فلفل اسود+ جوز الطيب+قرفة+
الطريقة:
نضع في مقلاة الزيت ونضيف اليه البصل والثوم حتى يذبل ثم
نضيف
قطع الجزر الناعمة ونحرك ثم نضع غطاء عليه لكي يستوي جديا ثم
نضيف الطماطم ونحركهم معا حوالي 3 دقائق ثم نضيف صلصة
الطماطم عليها ونحركها مع مرق الدجاج ونتركهم على نار هادئة
حوالي ربع ساعة مع غطاء يفضل . ثم نضيف التوابل اليها ونحركهم
جيدا ونضيف قطع الدجاج المسلوقة ونتركهم مع غطاء ونطفئ
عليهم لفترة ربع ساعة قبل تقديمهم للطعام .
ويمكن تبديل الدجاج بقطع اللحم حسب الرغبة
إرسال تعليق