المقادير:
10 حبات فطر معلب
2 بيضة مخفوقة مع الملح والبهار
100 غ طحين + 100 غ كعك ناعم
ملح + بهار أبيض حسي الرغبة
1 لتر زيت للقلي
طريقة التحضير:
نملح ونبهر حبات الفطر جيدا
توضع حبات الفطر في الطحين وتقلب قيلا ثم تخرج وتوضع في
خليط البيض
تنزع حبات الفطر من البيض وتوضع في الكعك الناعم وتقلب حتى
تكتسب طبقة كاملة على الوجه
يحمى زيت القلي جيدا ثم تقلى به حبات الفطر حتى تحمر ثم
تسحب وتوضع على ورق المطبخ
تسكب وتقدم مع التزين وهي ساخنة
إرسال تعليق