هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص
المقادير :
- كوبي عدس أحمر مجرمش
- 2لتر ماء
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً عدد 2
- ملعقة زبده
- ملح
- ملعقة صغيرة كمون
- بهار أبيض
- خبز عربي مقلي حسب الرغبة
- مكعبين من مرق الدجاج
طريقة التحضير :
يوضع لتر الماء في قدر طهي ثم يضاف إليه العدس و ملعقة ملح .
يوضع القدر على النار ثم يضاف البصل المفروم خشناً و الكمون و البهار و قطع مرق الدجاج .
تترك للغليان مدة 45 دقيقة حتى استواء العدس و ذوبانه .
تنزل الشوربة من على النار ثم تطحن بواسطة خلاط كهربائي .
تعاد الشوربة إلى الغليان مرة أخرى لمدة 5 دقائق .
تسكب و تقدم ساخنة و يقدم بجانبها شرائح الليمون و الخبز المقلي .
ملاحظة :
يمكن إضافة البطاطا المقشرة و المقطعة مكعبات إلى العدس و طحنها مع الشوربة .
إرسال تعليق