بابا غنوج
كبة نية طريقة ثانية
المقادير 500 غ هبره مدقوقة خالية من العصب كوب برغل منقوع ومصفى بشك جيد بصلة مبروشة 2 عرق من النعناع الأخضر ملح + رشة من...
طاجن الدجاج
المقادير: 200غ دجاج مسلوق و مقطع قطع صغيرة بالأيدي حبتي بصل مقطعة جوانح ربع كوب زيت نباتي نصف كوب طحينة ربع كوب ...
حمص بيروتي
المقادير: كغ حمص يابس نصف ملعقة صغيرة بكربونات الصودا نصف ملعقة ملح 6 أسنان ثوم مهروس كوب عصير ليمون كوبين طحينة ...
الفتوش
سلطة الجزر
المقادير : 1 كغ جزر مقشر ربع كوب عصير ليمون سنين ثوم ربع كوب زيت زيتون ملعقتين صغيرتين سكر نصف ملعقة صغيرة قرفة مط...
لفائف الباذنجان بالمعكرونة
المقادير: نصف علبة معكرونة طويلة 3 حبات باذنجان كبير وطويل 3 ملاعق زيت زيتون 2 سن ثوم مفروم بصلة صغيرة مفرومة ناعم 5 حباة...
نقانق بروفنسال
المقادير: 400 غ نقانق جاهزة باقة كزبرة مفرومة خشن 5 أثنان ثوم مهروسين كوب عصير ليمون ربع كوب زيت زيتون ملعقة زبدة ملح...
الفلافل
خبز بالثوم
المقادير 100 غ زبده 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة زيت زيتون 1 كوب جبنة بارمزان أو موزريلا قطعة واحدة من الخبز الافرن...
الخرشوف النباتي
المقادير : 8 رؤوس خرشوف منظفة ومسلوقة نصف استواء 50فطر مقطع ناعم 100غ فليفلة حمراء + خضراء مفرومة ناعم 2 حبة بندورة مفر...
لفافات الفاهيتا
المقادير: نصف كغ صدر دجاج منظف و خالي الدهن و العصب مقطع شرائح صغيرة حبتين فليفلة خضراء مقطعة أصابع رفيعة حبة فليفلة ح...
عجة الخضار
المقادير : نصف باقة نعناع مفرومة ناعماً باقة بقدونس مفرومة ناعماً 4 أوراق سلق مفرومة ناعماً بصلتين متوسطتي الحجم م...
سبرينغ رول
المقادير: حبتي بصل متوسطتي الحجم مقطعة جوانح حبتي جزر مبروش 100غ ملفوف أبيض مفروم على شكل خيطان 4 أسنان ثوم مفروم ...