المكونات
- 4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملح، حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم، مفروم ناعمًا
- 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون، معصور طازجًا
- 450 جرام خس، مقطع
- ¼ كوب جبنة البارميزان، المبشورة
- 4 أرغفة من خبز تورتيلا الدقيق
طريقة التحضير
- تُسخن الشواية إلى درجة حرارة من متوسطة إلى عالية الحرارة وتُدهن قضبان الشواية بالزيت قليلاً.
- في وعاء صغير، تُخلط كل مقادير الصلصة.
- يُنقع الدجاج في عصير الليمون والثوم والملح والفلفل، ثم يُشوى ويُترك حتى يبرد، ويُقطع إلى قطع صغيرة ثم إلى شرائح.
- تُملأ أرغفة التورتيلا بشرائح الدجاج وصلصة سيزر والخس وجبنة البارميزان، ثم تُشوى حتى تصبح مقرمشة من الخارج.
- تُقدم مع المزيد من صلصة سيزر.
إرسال تعليق